LE GINGEMBRE – UN TUBERCULE AUX “VALEURS INTRINSÈQUES”
“Le chemin de la santé passe par la cuisine, pas par la pharmacie”, disait autrefois Sebastian Kneipp. Cette sagesse s’applique particulièrement bien au tubercule miracle qu’est le gingembre. Ce talent polyvalent n’est pas seulement une épice, mais aussi une plante médicinale. Le goût du gingembre divise toutefois les esprits. Et pourtant, il a tant de vertus ! En particulier pendant la saison froide, il agit comme une centrale énergétique.
La médecine traditionnelle chinoise et l’ayurvéda ont toujours utilisé le gingembre pour ses vertus curatives. En effet, avec sa teneur en vitamine C, en magnésium et en fer, il est un véritable tueur de virus. De plus, il réchauffe le corps. Si tu as souvent les mains et les pieds froids et que tu frissonnes souvent, le gingembre te fournit exactement la chaleur et le feu vital dont tu as besoin.
Voici comment préparer un délicieux thé au gingembre dans le FLOWTEA :
- Coupe un morceau de gingembre d’environ 3 centimètres en tranches aussi fines que possible et place-les dans la passoire EVE.
- Ajoute 750 ml d’eau bouillante. Laisse le thé infuser à couvert pendant 10 minutes.
- Permets à l’eau condensée sur le couvercle de s’égoutter dans le thé. Elle est riche en huiles essentielles et donc particulièrement saine.
- Laisse refroidir un peu le thé avant de le déguster. Tu peux l’édulcorer avec un peu de miel.
- Conseil : utilise si possible du gingembre bio non épluché. C’est directement sous la peau que se trouvent la plupart des substances actives.
Pour le plaisir en déplacement, utilise notre FLOWTEA. La bouteille en verre élégante avec passoire peut également être utilisée en été pour une délicieuse “infused water”. Tu ajoutes par exemple du jus de gingembre frais à de l’eau citronnée, de la menthe ou de la verveine, et tu sucres avec un peu de miel ou de jus d’agave concentré. Le résultat est une boisson désaltérante très rafraîchissante, dans laquelle la menthe rafraîchissante équilibre les propriétés chauffantes du gingembre.
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Amuse-toi bien en essayant !
Auteur I Ruth Bode, service clientèle
