Eigenart

Ceux qui ne pensent qu’au café lorsqu’ils entendent parler de “cold brew” vont maintenant être surpris. En effet, le thé vert, tonifiant et particulièrement sain, permet également de préparer un délicieux “cold brew”. Par exemple dans notre multi-talent, la théière à filtre EVE.

Voici comment préparer le COLD BREW TEA :

• Remplis la passoire EVE avec 1,5 cuillère à soupe de thé vert et 2 cuillères à soupe de menthe séchée.
• Verse de l’eau froide jusqu’au bord supérieur de la manchette EVE.
• Laisse le tout infuser pendant 8 heures ou toute la nuit à température ambiante.
• Retire la passoire et affine ton COLD BREW TEA avec le jus d’un citron.
• Sucrez avec un peu de sirop de fleurs de sureau ou de miel d’acacia.
• Mets le thé au frais.
• Pour servir, sors le EVE ICE-COOLER du congélateur. Accroche-le dans la théière.
• Pour finir, ajoute une branche de menthe fraîche dans l’EVE. C’est très joli et cela donne un arôme supplémentaire.

Presque toutes les sortes de thé conviennent à la préparation de Cold Brew. Nos favoris pour cette boisson tendance sont le thé blanc en vrac ou les thés verts. Contrairement au thé glacé traditionnel, le COLD BREW TEA est préparé avec de l’eau froide. Lors de la préparation régulière du thé avec de l’eau chaude, la température fait en sorte que la caféine et les substances amères présentes dans les feuilles de thé se dissolvent. Le cold brewing empêche en grande partie cela. Il en résulte une boisson rafraîchissante et aromatique qui revitalise et favorise ta santé.

Tu as toi aussi une idée de recette ? Alors envoie-la nous. Avec un peu de chance, nous publierons ta recette sur Facebook et Instagram.

Amuse-toi bien en essayant !

Auteur : Ruth Bode I Service clientèle